Recetas vegetarianas con manzanas Pink Lady®: una cocina sana, deliciosa y actual
Sabrosas, crujientes, dulces o ácidas, las manzanas, y en especial la variedad Pink Lady®, son perfectas para dar un toque especial a los platos vegetarianos. Pueden emplearse para renovar un plato tradicional o para aportar un toque afrutado a un plato salado, y muestran todo su potencial en recetas vegetarianas tan creativas como sabrosas. ¡Inspírate con estas ideas repletas de energía y vitaminas!
Pasteles vegetarianos dulces y salados: la manzana en todo su esplendor
Receta de babka salada con manzanas y queso de cabra
Esta babka dulce y salada despertará pasiones en un brunch, un aperitivo o como entrante vegetariano de lo más original. Al combinar la dulzura ácida de la manzana Pink Lady® con el carácter del queso de cabra, este brioche trenzado, tan estético como delicioso, aportará un toque creativo a tus comidas en familia o con amigos.
Prepárala el día de antes para que desvele todos sus matices de sabor y degústala a temperatura ambiente o ligeramente caliente.
💡Consejo: sírvela acompañada de una ensalada crujiente con nueces y vinagreta de miel para conseguir un contraste de texturas y un equilibrio perfecto en boca.
Muffins vegetarianos con manzanas Pink Lady®, queso de cabra y hierbas provenzales
En la misma línea que la babka, estos muffins de manzana Pink Lady®, queso de cabra y hierbas provenzales son perfectos para un brunch, un aperitivo veraniego o un pícnic especial. Esponjosos, fáciles de transportar y con un aroma delicioso, es una receta práctica y original.
La combinación del queso de cabra fundido, las notas afrutadas de la manzana Pink Lady® y los aromas estivales de las hierbas provenzales ofrece un equilibrio delicioso e irresistible.
💡Consejo: sirve estos muffins templados para realzar todos los aromas… ¡o mételos en una cesta para disfrutar de un pícnic vegetariano sobre la hierba!
Street food vegetariana: práctica, saludable y deliciosa
Una focaccia dulce y salada con miel y manzanas Pink Lady®
Apuesta por la street food vegetariana con esta riquísima focaccia dulce y salada con manzanas Pink Lady® y miel. Esta receta, inspirada en la cocina tradicional italiana, combina la dulzura afrutada de la manzana, las notas dulces de la miel y una pizca de sal para conseguir un resultado sorprendente, reconfortante y lleno de contrastes.
Compártela en un aperitivo, llévatela en una cesta de pícnic o disfrútala sobre la marcha. Esta focaccia será todo un viaje gastronómico al que querrás regresar una y otra vez.
💡Consejo: añade unas hojas de romero fresco o una pizca de flor de sal al sacarla del horno para realzar los sabores.
Tacos vegetarianos con manzanas Pink Lady®
Estos tacos vegetarianos, llenos de color y vitaminas, son ideales por su frescura y alto contenido en fibra. Tras nuestra escala gastronómica por Italia, tomamos el vuelo hacia sabores de inspiración mexicana con esta receta llena de color y sabor.
Entre crujientes manzanas Pink Lady®, maíz, especias, lima y tortillas mexicanas, los ingredientes se funden para conseguir una explosión de sabores que te llevará a otras culturas gastronómicas. Pueden comerse como plato único o incorporarse a una comida ligera o una cena vegetariana especial.
💡Consejo: añade un poco de yogur griego o una salsa de queso y lima para suavizar el picante de las especias y darle un toque cremoso.
Ensaladas vegetarianas: ligereza, textura crujiente y energía
Receta de tabulé de quinoa, cilantro y manzanas Pink Lady®
Este tabulé vegetariano combina a las mil maravillas la dulzura crujiente de la manzana Pink Lady®, la chispa del limón y las notas aromáticas del cilantro. Con quinoa, proteínas vegetales, cebollas chalotas finamente picadas y un chorrito de aceite de oliva, esta receta veraniega te traslada directamente a la cocina sureña. Es ideal para servir como plato principal ligero o como acompañamiento original.
💡Consejo: añade unas hojas de menta fresca o almendras tostadas picadas para dar aún más contraste y sabor al conjunto.
