Tartitas de Pink Lady® ralladas con frutos secos y vainilla

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Petites pies de Pink Lady® râpées aux fruits secs à la vanille
1
Dificultad
4
Personas
25min
Preparación
30min
Cocción

¡ Para la merienda o de postre, estas mini tartas dulces son verdaderamente exóticas !

Petites pies de Pink Lady® râpées aux fruits secs à la vanille

Preparación

Ingredientes

  • 3 manzanas Pink Lady®
  • 1 c. sopera de azúcar
  • 20 g de mantequilla
  • 4 albaricoques secos
  • 5 ciruelas pasas sin hueso
  • 1 bastoncito de vainilla
  • 2 rulos de pasta de hojaldre
  • 2 c. sopera de uva blanca

Preparación

  1. Cortar las manzanas Pink Lady® en cuatro, pelarlas, quitarles el corazón y rallarlas. Cortar las ciruelas pasas y los albericoques secos en dados pequeños. Cortar la vaina de vainilla en dos a lo largo, y cada mitad en tres.
  2. En un cazo, poner a derretir la mantequilla y añadir las manzanas ralladas, los frutos secos y la vainilla. Polvorear de azúcar y dejar cocer 10 min. a fuego medio. Quitar los bastoncitos de vainilla. Cortar 4 círculos en los rulos de pasta de hojaldre. Rellenar los moldes individuales previamente untados de mantequilla o de aceite, con el círculo de pasta.


El truco Pink Lady®

Repartir la mezcla de manzanas en los cuatro moldes y tapar con la otra mitad de los círculos de pasta. Sellar bien los bordes. Colocar en el horno precalentado a 180°C y dejar cocer 20 min.

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