• 15min
  • 45min
  • Fácil
  • 4-6 Porciones
1 voto
@lafoodloveuse

Ingredientes

Preparación
  • 3 manzanas Pink Lady®
  • 3 huevos
  • 1 plátano
  • 30 g de maizena
  • 250 g de queso fresco batido desnatado de textura espesa
  • 1 petit suisse natural
  • 100 g de compota de manzana sin azúcar o 2 manzanas Pink Lady®
  • 10 g de endulzante (edulcorante líquido, Stevia o azúcar moreno)
  • Una pizca de flor de sal

Pasos

Preparación
  1. Precalentar el horno a 180 °C.
  2. Pelar y trocear el plátano, chafarlo en un bol. Añadir los 200 g de queso blanco batido y el petit suisse. Mezclar bien.
  3. Para hacer compota casera, cocer 2 manzanas Pink Lady® cortadas en cubitos en un cazo con 3 cucharadas soperas de agua durante 20-25 minutos a fuego lento. También puede comprarse compota ya hecha sin azúcares añadidos.
  4. Incorporar la compota a la preparación, junto con los 30 g de maizena y los 3 huevos. Volver a mezclar.
  5. Añadir el endulzante y añadir las 3 manzanas cortadas en daditos.
  6. Embadurnar las paredes de un molde con mantequilla y poner la mezcla.
  7. Hornear durante 45 minutos a 180 °C. Comprobar la cocción. La tarta debe quedar ligeramente dorada por fuera, pero quedar fundente en el interior.
  8. Dejar enfriar la tarta antes de desmoldar y servir tibia.

Pink Lady® Tip

Meter en el horno en cuanto se añadan las manzanas para evitar que caigan todas al fondo.

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