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Infusión en rosa de especias y manzanas Pink Lady®

Infusión en rosa especiada con manzana

  • Intermedio
  • 15 min
  • 15 min
  • 4 Porciones

Ingredientes

  • PARA EL ZUMO DE MANZANA PINK LADY®
    • 2 manzanas Pink Lady®
    • 1 zumo de limón
  • PARA LA INFUSIÓN
    • 1 zumo de limón
    • 4 semillas de cardamomo
    • 2 palitos de canela
    • 3 clavos
    • unas cuantas hojas de menta fresca
    • 2 cucharadita de azúcar moreno
    • 3 paquetes de té clásico
  • MONTAJE CON MANZANAS PINK LADY®
    • 1 manzana Pink Lady®

Pasos

Paso 1/3 : PARA EL ZUMO DE MANZANA PINK LADY®

  • Cortar en daditos las 2 manzanas Pink Lady®, crujientes y jugosas.
  • En una batidora, añadir las manzanas, un poco de agua y el zumo de limón.
  • Mezclarlo todo y pasar por el colador para obtener una mezcla suave y delicada.

Paso 2/3 : PARA LA INFUSIÓN

  • En un cazo, poner el agua con el cardamomo, una ramita de canela, los clavos de olor y un poco de azúcar moreno para el toque dulce.
  • Llevar a ebullición y añadir dos o tres bolsitas de té.
  • Dejar reposar unos minutos y añadir la mitad del zumo de limón para realzar los sabores.

Paso 3/3 : MONTAJE CON MANZANAS PINK LADY®

  • Mezclar el zumo de manzana con la infusión perfumada. Añadir algunas hojas de menta fresca.
  • Para añadir un toque decorativo y delicioso, cortar unas finas láminas de manzana Pink Lady® y blanquearlas en una mezcla de agua y limón.
  • Formar una flor y dejarla caer en el fondo de la taza.
  • PARA EL ZUMO DE MANZANA PINK LADY®
    • 2 manzanas Pink Lady®
    • 1 zumo de limón
  • PARA LA INFUSIÓN
    • 1 zumo de limón
    • 4 semillas de cardamomo
    • 2 palitos de canela
    • 3 clavos
    • unas cuantas hojas de menta fresca
    • 2 cucharadita de azúcar moreno
    • 3 paquetes de té clásico
  • MONTAJE CON MANZANAS PINK LADY®
    • 1 manzana Pink Lady®
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