Pink Lady® Äpfel sind so einzigartig und besonders, weil sie das Resultat einer exzellenten Erzeugung und einer strengen Auswahl sind: sie müssen einer Vielzahl an Anforderungen genügen.

Die Auswahl
der Äpfel

Nach der Ernte werden die Äpfel in eine unserer zertifizierten Sortier- und Packstationen gebracht. Sie werden sorgfältig in Kühlkammern mit gradgenauer Temperaturregelung gelagert, bevor die Selektionsphase beginnt.

Automatisierte Auswahl

Sie laufen unter einem großen Scanner durch, der Äpfel mit größeren Mängeln erkennt. Sie werden dann nach Gewicht und Größe klassifiziert (gesetzliche Verpflichtung).

Auswahl von Hand

Dann wandern die Äpfel durch Expertenhände und werden unter den wachsamen Blicken der Fachkräfte verlesen.


Die Sortierbänder laufen um 30% langsamer als bei anderen Sorten. So kann jeder einzelne Apfel besser kontrolliert und die optimale Qualität gewährleistet werden.

Verpackung

Sie werden sorgsam in Steigen oder Schalen gelegt, die ihr dann im Laden findet.

Aufkleber

Und dann wir der bekannte herzförmige Sticker aufgeklebt, der Garant für Qualität.

Lastenheft

Pink Lady® Äpfel entsprechen den Vorschriften des Lastenhefts, die auf objektiven Kriterien basieren und eine optimale Qualität garantieren.

ZuckergehaltSorgt für das intensive Aroma
FestigkeitFür den knackigen Biss
FarbintensitätZeugt von einer optimalen Sonneneinstrahlung
AussehenKeine signifikanten Mängel

Unabhängige
Qualitätskontrolle

Diese Kriterien werden von unabhängigen Prüfinstituten kontrolliert, die die Einhaltung des Lastenhefts, die konstante Qualität und die Rückverfolgbarkeit der Äpfel prüfen.
In jeder Saison werden so über 2700 Chargen nach dem Zufallsprinzip geprüft.

Absloute
Lebensmittelsicherheit

In Bezug auf Rückstände erfüllt die gesamte Erzeugungskette von Pink Lady® Äpfeln Lebensmittelsicherheitskriterien, die doppelt so streng sind wie die europäischen Richtlinien.

Unabhängige Kontrollen von Sicherheit und Gesundheitsschutz sobald die Äpfel die Obstgärte verlassen sowie in den Sortier- und Packstationen.
Analyse-Ergebnisse deutlich unter den gesetzlichen europäischen und französischen Normen.
100& der Sortier- und Packstationen sind für Lebensmittelsicherheit im Bereich Obst zertifiziert (BRC, IFS,…)
Mehr über den Apfel erfahren
Der Pink Lady® ApfelWarum ist er so einzigartig?