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¡Una receta gourmet, sana y sencilla para la vuelta de septiembre de nuestros peques! ¡Barras energéticas que se llevan en la bolsa de sus hijos pa…
¡Una receta gourmet, sana y sencilla para la vuelta de septiembre de nuestros peques! ¡Barras energéticas que se llevan en la bolsa de sus hijos para su merienda, pero también en la caja del almuerzo de los grandes!
Ingredientes
Preparación
- 2 manzanas Pink Lady®
- 20 g de harina
- 1 cuarto de cucharada de cafe de sal
- 90 g de almendras
- 360 g de copos de avena
- 90 g de mantequilla
- 62 g de pasas blancas
- 80 ml de leche
- 1 media cucharada de café de canela en polvo
- 1 media cucharada de café de levadura quàmica
- 100 g de azúcar moreno
- 90 g de nueces
Pasos
Preparación
- Precalentar el horno a 180°C.
- Pelar y cortar las manzanas Pink Lady® en dados pequeños.
- Disponer los dados de manzanas en un cazo pequeño. Verter un chorro de agua, tapar y cocer a fuego muy lento entre 15 a 20 minutos, moviendo con frecuencia.
- Picar las almendras y las nueces.
- Fundir la mantequilla.
- En un cuenco, mezclar bien almendras, nueces, pasas, avena, azúcar, harina, manzanas, sal, la levadura en polvo y la canela.
- Añadir la mantequilla y la leche. Mezclar.
- En un molde rectangular cubierto de papel para cocción, repartir la pasta y apretarla bien en el fondo. Cocer unos 35 minutos hasta que la parte superior esté levemente dorada.
- Dejar enfriar y cortar barras en cuadrados o rectángulos.
Pink Lady® Tip
¡Puede recortar las barras de cereales con el corta pasta, para amenizar la merienda de los más peques! Conservar las barras energéticas en una caja hermética hasta una semana en el refrigerador.
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