FAQ

¡Todo lo que siempre ha querido saber sobre las manzanas Pink Lady®!

1 •¿Por qué Pink Lady® es mucho más que una manzana ?

Con Pink Lady®, no come una simple manzana. Comparte una experiencia de sabor inolvidable. ¡Jugosa, crujiente, acidulada, dulce, deliciosamente perfumada, la manzana Pink Lady® le procura un bienestar constantemente renovado! Una vez que la pruebe le conquistará. ¡Naturalmente deslumbrante, Pink Lady® es una fuente de placer! "Encantado", "irresistiblemente atraído", "definitivamente seducido"... estos son los adjetivos de uso frecuente por los consumidores más fans de nuestra manzana. Mucho más fuertes que para cualquier otra manzana.

2 •¿Se debe pelar la manzana Pink Lady® antes de comer ?

No la pele; sería una lástima. Un 50% de las vitaminas proporcionadas por la manzana se encuentran en su piel. Entonces, lávela bien y no espere, déle un mordisco de todas sus fuerzas, para una deliciosa sensación de placer.

3 •¿Cuánto tiempo puedo conservar mi manzana Pink Lady® ?

Aunque sea delicada, Pink Lady® se puede almacenar durante 8 a 15 días a temperatura ambiente. Para períodos más largos, una solución : el refrigerador. Recuerde sacarla una hora antes de degustarla, para que libere todos sus aromas. En todos los casos, maneje la Pink Lady® con cuidado para mantener toda su firmeza.

4 •¿Cuántas calorías tiene una manzana Pink Lady® ?

La aportación energética de una Pink Lady® es de 54Kcal/100gr. Es rica en fibras y contiene un 10% de azúcares lentos. Constituye una excelente manera de quitar el apetito de forma natural.

5 •¿Cuál es el origen del nombre de Pink Lady® ?

Su creador John Cripps tal vez se haya inspirado de su novela favorita, para este bonito nombre: The Cruel Sea de Nicholas Montsarrat publicado en 1951. En esta epopeya militar, el héroe saborea un delicioso cóctel llamado Pink Lady®.

6 •¿Es dulce la manzana Pink Lady® ?

Contiene un 10% de azúcares lentos, un 4% de vitaminas y de minerales y más de un 80% de agua. Su contenido en fructosa, por encima de la media, le permite proporcionar energía a todo el organismo. Un contenido mínimo de azúcar, es también uno de los criterios de selección exigido de una Pink Lady®.

7 •¿Respeta el medioambiente la producción de una Pink Lady® ?

Los productores de Pink Lady® se comprometen de forma contractual en cartas de producción frutal integrada. Esta forma de cultivo respetuosa con el medio ambiente combina a la vez prácticas tradicionales y soluciones naturales procedentes de la agricultura ecológica: - La observación permanente de los campos (uso de un programa de seguimiento de las poblaciones y de las necesidades hídricas del suelo y del clima); - El mantenimiento de la biodiversidad y de los equilibrios naturales gracias a la conservación de parcelas de hierba, la implantación de setos o también la construcción de nidos en sus campos; - Dar prioridad a las soluciones naturales de protección de los árboles (uso de depredadores naturales como las mariquitas frente a los pulgones, la confusión sexual para evitar el apareamiento de los insectos nocivos); - Cualquier intervención (producto de síntesis en particular) se reduce al mínimo, como último recurso y en caso de necesidad absoluta.

8 •¿Comer una manzana Pink Lady® es bueno para mi salud ?

¡Sííí! Pink Lady® proporciona una cuarta parte de dosis diaria necesaria en vitamina C, fibra para la digestión, antioxidantes para luchar contra el envejecimiento de la piel, el 80% de agua para la hidratación y azúcar para obtener energía. En resumen, la manzana Pink Lady® es un concentrado de beneficios para su cuerpo. De acuerdo con un estudio presentado en el Congreso "Experimental Biology" en el año 2008, las personas que comen manzanas reducen en un 27% su riesgo de enfermedades cardiovasculares o de diabetes. Presentan una presión arterial más baja. Por último, la cintura de los consumidores de manzanas es menos importante.

9 •¿Cómo comprobar que la manzana Pink Lady ® que compro es una auténtica Pink Lady® ?

Pink Lady® tiene una pegatina en forma de corazón en su piel. Simboliza la elegancia y la sensualidad en la mente de los golosos. Seña oficial de placer, es también la garantía de su autenticidad y de consistencia en su calidad durante todo el año, porque no es Pink Lady® quien quiere. Una manzana Pink Lady® cumple con criterios definidos por un pliego de condiciones muy preciso y minuciosamente controlado por expertos independientes de Bureau Veritas.

10 •¿Se puede consumir cocida la manzana Pink Lady® ?

Por supuesto. Pink Lady® se puede consumir cruda o cocida. Se combina de maravilla con ensaladas, quesos de pasta blanda y dura, cocinada con mantequilla junto con una carne asada... A los mejores chefs les encanta cocinarla, ya que su textura le permite resistir a todas las cocciones, manteniendo sus sabores y un perfecto equilibrio entre azúcar/acidez, que es una ventaja interesante en cocina. ¡Así que no esperen y prueben la experiencia gourmet Pink Lady® !

11 •¿La Pink Lady ® es una una manzana ecológica ?

Nuestros productores se han comprometido de forma contractual en cartas de producción frutal integrada. Esta forma de cultivo, sostenible y razonada, que permite asegurar la perennidad de sus explotaciones a la vez que responde a las exigencias de los consumidores en materia de seguridad alimentaria y de desarrollo sostenible. Algunos de entre ellos también han elegido una producción totalmente ecológica que representa actualmente un 2% de los campos de manzanas Pink Lady®. Esta producción tiende a desarrollarse.

12 •¿Dónde puedo comprar manzanas Pink Lady® ?

En todas partes. En los hiper y supermercados, pero también en su frutería favorita. Si por casualidad ésta no vende manzanas Pink Lady®, no dude en pedir que la añada a su oferta.

13 •¿Cuál es la mejor temporada para comprar manzanas Pink Lady® ?

No hay temporada especial, ya que toda la producción cumple las mismas exigencias del pliego de condiciones y ello, independientemente de la época. Nuestro objetivo es ofrecerle en todo momento, la misma calidad en términos de color, firmeza, azúcar... Si usted compra una manzana Pink Lady®, entre noviembre y mayo, ésta procede de Europa. Si la compra entre junio y septiembre, es del hemisferio sur. En ambos casos, el pliego de condiciones incluye las mismas exigencias de calidad óptima.

14 •¿La manzana Pink Lady® tiene las mismas cualidades organolépticas durante toda la temporada ?

Sí, por supuesto. Cualquiera que sea el momento de su comercialización, la manzana Pink Lady ® tiene las mismas bazas organolépticas. El pliego de condiciones es muy exigente en cuanto a color, contenido en azúcar, firmeza... y es el mismo para todos los productores. Una firma de auditora independiente (Bureau Veritas) lleva a cabo muchos controles (más de 1.300 al año).

15 •¿Por qué Pink Lady® es a menudo más cara que las demás manzanas ?

Pink Lady® exige, por parte de los productores, una mayor inversión que otras variedades, en términos de tiempo y capacitación del personal. Pink Lady® es la primera manzana en florecer y la última en ser cosechada. Este largo proceso de maduración requiere una implicación de cada instante por parte del productor. Se requiere una especial atención, desde la preparación de los árboles, pasando por la cosecha, hasta el envasado (línea de clasificación de envases de velocidad intencionalmente reducida de un 20 a un 30%, en comparación con otras variedades, para garantizar la máxima calidad de la fruta).

16 •¿Puedo comprar manzanos Pink Lady® ?

Por desgracia, no. El mercado de la manzana Pink Lady® se estructura entorno a un sector que asocia viveros, productores y comercializadores, con el objetivo de producir una fruta de muy alta calidad y constante en el tiempo. Además, la distribución de los árboles está controlada y sujeta a un catastro, para responder a este objetivo, en todas las circunstancias.

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