Ideas de lunchbox con manzanas Pink Lady® para recetas saladas y dulces
La vuelta de vacaciones es el momento perfecto para retomar las buenas costumbres.
Para ayudarte, hemos seleccionado recetas dulces y saladas con manzanas Pink Lady®, ideales para recargar energías durante tu pausa para comer.
Estas recetas, fáciles y rápidas de preparar, te acompañarán cuando comas fuera de casa. ¡También puedes personalizarlas a tu gusto!
Poke bowl con manzanas Pink Lady®
Lospoke bowl son tan sanos y refrescantes como deliciosos y saciantes.
Aquí te proponemos una nueva versión con manzanas Pink Lady®. 🍎
👨🍳Se preparan en solo 20 minutos. Esto es lo que necesitarás:
- Semillas de sésamo: 1 cucharadita de café (sésamo negro o blanco, el que más te guste)
- Arroz para sushi o arroz redondo: 80 g (peso en crudo, equivalente a unos 200 g una vez cocido)
- Vinagre de arroz: 1 cucharada sopera (aproximadamente 15 ml)
- Manzana Pink Lady®: 1/2 manzana
- Aguacate: 1/2 aguacate (cortado)
- Salmón crudo (calidad sashimi): 80 g
- Salsa de soja: 1 cucharada sopera
Una vez que tengas todos los ingredientes, solo tienes que mezclarlos en una lunchbox hermética para todas tus comidas durante la semana. Ya no te hará falta comprar algo deprisa y corriendo a mediodía: siempre tendrás una comida equilibrada y deliciosa en la nevera.
Taboulé de quinoa, cilantro y manzana Pink Lady®
Seguimos con recetas saludables y equilibradas: el taboulé de quinoa es una alternativa excelente al taboulé “clásico”.
Al sustituir la sémola de trigo por quinoa, conseguimos que esta receta tenga mayor valor nutricional: sin gluten, más rico en proteínas (gracias a sus 9 aminoácidos esenciales), con un índice glucémico menor, fuente de fibra y rico en minerales.
👨🍳Para una receta más completa, añade:
- Un poco de cilantro fresco (opcional)
- 1 manzana Pink Lady®
- 3 cebollas chalotas
- Aceite de oliva
- 3 vasos de agua
- Zumo de limón
- Sal
- Pimienta rosa
Y, por supuesto, puedes adaptar esta receta en función de tus gustos y apetencias.
Wrap vegetariano con manzana Pink Lady®
Si quieres algo diferente al clásico sándwich mixto, te invitamos a probar estos wraps vegetarianos con manzana Pink Lady®.
Sin gluten (siempre y cuando los prepares tú en casa o compres una masa que no sea a base de trigo), saludables, equilibrados, ricos en proteínas y minerales… Estos wraps son una opción excelente para una comida rápida.
👨🍳En este caso, te proponemos una versión vegetariana y salada, pero con un toque dulce. La tendrás lista en 2 minutos. Necesitarás:
- Carne vegetal picada o falafel de garbanzo
- 1 pimiento
- 1 manzana Pink Lady®
- 1 pepino
- Tortillas para fajitas (con o sin gluten)
- Sal y pimienta
- Un poco de aceite para cocinar
- Yogur
- Salsa
Cuando tengas listos todos los ingredientes, solo te quedará guardarlos en una lunchbox para degustarlos durante el día. Sencillos, prácticos y deliciosos: bon appétit!
Crema de calabaza con manzana Pink Lady®
Terminamos con una última receta: una crema de calabaza con manzana Pink Lady®.
Puede tomarse tanto fría como caliente. Llévala en una lunchbox hermética, apta para transportar líquidos: podrás degustarla directamente de la nevera o calentarla unos minutos en el microondas.
👨🍳Para elaborar esta receta, necesitarás:
- 1 manzana Pink Lady®
- 3 cm de jengibre fresco
- Sal y pimienta
- 1 cucharadita de curry
- 1 calabaza cacahuete (unos 750 g)
- 1 cebolla amarilla
- 4 cucharadas soperas de leche de coco
- 1 chorrito de aceite de oliva
¡Y listo! En nada de tiempo tendrás una crema exquisita y reconfortante.
Si quieres descubrir aún más recetas, te invitamos a echar un vistazo a nuestra página de recetas-¡Anímate a preparar todas nuestras delicias a base de manzanas Pink Lady®!
