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Para las fiestas, Pink Lady® firma una receta totalmente detoxificante.
Combinar buena cocina, forma y bien estar, todo ello durante las fiestas …
Para las fiestas, Pink Lady® firma una receta totalmente detoxificante.
Combinar buena cocina, forma y bien estar, todo ello durante las fiestas puede resultar complicado. Esto era sin contar con Pink Lady® y esta receta de tartar de róbalo con manzanas Pink Lady® ¡que impactará sus comidas de fiestas! Además de ser una delicia para el paladar, la manzana Pink Lady® es un concentrado de vitalidad y posee notables bazas nutricionales. ¡Une creación para disfrutarla sin moderación!
Ingredientes
Preparación de la lubina
- 10 g de jengibre
- 10 ramitas de cebolleta
- 10 ramitas de cilantro
- 1 chalote
- Sal y pimienta
- 300 g filete de róbalo muy fresco
- 1 cucharada sopera de aceite de oliva
- 1 cuarto de lima
Preparación de las manzanas
- 3 manzanas Pink Lady®
Pasos
Preparación de la lubina
Preparación de las manzanas
- Cortar el pescado en pequeños dados de 1/2 cm y colocarlos en un cuenco pequeña.
- Cortar fino la cebolleta y el cilantro, pelar y rallar el jengibre, pelar el chalote y cortarlo todo en trocitos muy pequeños. Añadir todos estos elementos en el cuenco.
- Verter el aceite de oliva y exprimir la lima. Salpimentar al gusto. Mezclar bien y conservar el cuenco al fresco, mientras prepara las manzanas.
- Cortar la parte superior de cada manzana y vaciarlos.
- Cortar las partes superiores en abanico.
- Recuperar los demás trozos de las manzanas y cortarlos en dados pequeños, añadirlos al tartar de róbalo. Mezclar bien.
- Rellenar las manzanas con la mezcla y acabar decorando con un pequeño abanico.
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