Tarta

Preparación

1. Preparar la pasta. Precalentar el horno a 180° C.
2. Derretir mantequilla en un cazo a fuego muy lento.
3. Añadir el agua el azúcar y después la harina. Mezclar para formar una bola.
4. Dejar reposar 20 minutos.
5. Untar de mantequilla un molde y colocar en él la pasta con los dedos.
6. Cocer vacío durante 30 minutos (colocar un peso, como legumbres secos, en el fondo de la tarta para evitar que se hinche). Reservar.

Preparación

1. Cortar a lo largo la vaina de vainilla en dos y recuperar las semillas.
2. Mezclar todos los ingredientes en un bol.
3. Repartir el relleno de almendrado por la pasta precocida.
4. Colocar la tarta en el horno y seguir la cocción hasta que esté dorada.

Preparación

1. Fundir la mantequilla a fuego lento.
2. Cortar las manzanas Pink Lady® en rodajas finas, conservando la piel.
3. Rociar de zumo de limón.
4. 10 minutos antes del final de la cocción, sacar la tarta y disponer las finas rodajas de manzanas.
5. Untar las manzanas con la mantequilla fundida y espolvorear con azúcar moreno.
6. Prolongar la cocción al horno 10 minutos adicionales hasta que las manzanas
7. estén fundentes y tengan color.
8. Dejar reposar 1 hora a temperatura ambiente.

Preparación

1. Triturar la menta.
2. Tostar en una sartén en seco las almendras cortadas en láminas.
3. Espolvorear con un poco de menta y de almendras tostadas y después servir.