Ingredientes
Preparación
- 3 manzanas Pink Lady®
- 3 huevos
- 1 plátano
- 30 g de maizena
- 250 g de queso fresco batido desnatado de textura espesa
- 1 petit suisse natural
- 100 g de compota de manzana sin azúcar o 2 manzanas Pink Lady®
- 10 g de endulzante (edulcorante líquido, Stevia o azúcar moreno)
- Una pizca de flor de sal
Pasos
Preparación
- Precalentar el horno a 180 °C.
- Pelar y trocear el plátano, chafarlo en un bol. Añadir los 200 g de queso blanco batido y el petit suisse. Mezclar bien.
- Para hacer compota casera, cocer 2 manzanas Pink Lady® cortadas en cubitos en un cazo con 3 cucharadas soperas de agua durante 20-25 minutos a fuego lento. También puede comprarse compota ya hecha sin azúcares añadidos.
- Incorporar la compota a la preparación, junto con los 30 g de maizena y los 3 huevos. Volver a mezclar.
- Añadir el endulzante y añadir las 3 manzanas cortadas en daditos.
- Embadurnar las paredes de un molde con mantequilla y poner la mezcla.
- Hornear durante 45 minutos a 180 °C. Comprobar la cocción. La tarta debe quedar ligeramente dorada por fuera, pero quedar fundente en el interior.
- Dejar enfriar la tarta antes de desmoldar y servir tibia.
Pink Lady® Tip
Meter en el horno en cuanto se añadan las manzanas para evitar que caigan todas al fondo.
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