Pinchos tailandeses de pollo y manzanas Pink Lady®

Platos
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Brochettes thaï au poulet et pommes Pink Lady®
1
Dificultad
4
Personas
15min
Preparación
20min
Cocción

¡A sus barbacoas! Modernice sus clásicos y aproveche la riqueza gustativa de la manzana Pink Lady®en sus pinchos de pollo. Brinda una oportunidad idónea para invitar a los amigos y recibirles descalzos, en su jardín. Para más información

Brochettes thaï au poulet et pommes Pink Lady®

Preparación

Ingredientes

  • 2 manzanas Pink Lady®
  • 2 c. sopera de aceite de oliva
  • 2 c. sopera de salsa de soja
  • 1 lima
  • 1 diente de ajo
  • 1 cm de raíz de jengibre
  • 3 pechugas de pollo
  • 1 c. sopera de miel de acacia
  • 1 c. sopera de cilantro fresco
  • 1 cebolla dulce

Preparación

  1. Cortar las pechugas de pollo en dados gruesos.
  2. Pelar la cebolla y cortarla en trozos grandes.
  3. Lavar las manzanas Pink Lady® y cortarlas también en trozos grandes.
  4. Pelar el jengibre y el ajo y exprimirlos para recoger la pulpa.
  5. En un cuenco, mezclar el jengibre, el ajo con la salsa de soja, el aceite y la miel. Mover bien para repartir los perfumes.
  6. En unos pinchos, alternar trozos de pollo, de cebolla y de manzanas. Untar los pinchos con la marinada mediante un pincel.
  7. Dejar cocer en la barbacoa 10 minutos de cada lado.
  8. Justo antes de servir, espolvorear con cilantro cortado y rociar con el zumo de lima.


El truco Pink Lady®

¡Puede substituir el pollo por trozos de cerdo y el cilantro por menta!

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