• 20min
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  • Fácil
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Un postre con corazón goloso. ¡ Recuérdelo también para el desayuno !

Preparación

Ingredientes

  • 3 manzanas Pink Lady®
  • 375 g de harina
  • 2 huevos
  • 3 cucharada sopera de miel
  • 150 g de mantequilla
  • 1 paquete de levadura
  • 70 ml de leche
  • 2 cucharadas de café de canela en polvo
  • 5 cucharada sopera de azúcar en polvo
Preparación
  1. Pelar las manzanas Pink Lady®, cortarlas en cuatro, quitarles el corazón. Reservar. Cortar la mantequilla en trocitos pequeños, añadir la miel en un cazo pequeño y colocar en el fuego suave para que se derrita. Mover para obtener una mezcla homogénea. Reservar.
  2. Verter la leche y los huevos en una fuente y batir. Añadir la mezcla mantequilla miel, las manzanas raspadas previamente y batir de nuevo. Verter la harina, la levadura y el azúcar en una fuente. Hacer un hueco en el centro y verter la mezcla anterior.
  3. Trabajar levemente la pasta que debe tener grumos. Verter la pasta en los moldes de muffins previamente untados de mantequilla, dejando una carta parte vacà­a. Colocar en el horno precalentado a 200°C. Dejar cocer 20 min., controlar la cocción con la punta de un cuchillo.

Pink Lady® Tip

Esperar 10 min. antes de desmoldear los muffins. Servir con un chocolate caliente polvoreado de canela.