• 15min
  • 25min
  • Fácil
  • 10 Porciones
0 voto
@eliseditatable

Ingredientes

Para los muffins
  • 1 manzana Pink Lady®
  • 190 g de harina
  • 90 g de azúcar
  • 1 paquete de levadura
  • 1 huevo
  • 80 g de mantequilla salada
  • 120 ml de leche
  • 1 cucharadas de café de extracto de vainilla
Para el crumble
  • 75 g de harina
  • 1 cucharadas de café de canela
  • 40 g de mantequilla
  • 75 g de azúcar tipo cassonade

Pasos

Para los muffins
  1. Precalentar el horno a 200 °C.
  2. En un cazo, fundir la mantequilla en la leche.
  3. En una ensaladera, batir el huevo con el azúcar y verter poco a poco la leche con la mantequilla fundida. Añadir la vainilla.
  4. Añadir a continuación la harina con la levadura y la manzana Pink Lady® en daditos. Mezclarlo todo muy bien.
  5. En un molde para muffins, poner unos moldes de papel y verter la mezcla obtenida. No olvidar reservar tiempo para preparar el crumble.
Para el crumble
  1. Mezclar el azúcar tipo cassonade, la mantequilla y la harina. A continuación, añadir la canela.
  2. Poner un poco de crumble encima de cada muffin.
  3. Hornear primero durante 5 minutos a 200 °C y, después, durante 20 minutos a 180 °C.
  4. Dejar enfriar y servir tibio.

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