• 35min
  • 20min
  • Fácil
  • 4 Unidades
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Adepto de los sabores tropicales, le seducirá este sorprendente postre. A degustar tibio.

Ingredientes

Preparación
  • 4 manzanas Pink Lady®
  • 15 cl de leche entera
  • 1 huevo
  • 2 cucharada sopera de ralladura de coco
  • 2 cucharada sopera de azúcar en polvo
  • 2 cucharadas de café de fécula de maà­z
  • 10 cl de crema de coco
  • 1 mangue

Pasos

Preparación
  1. Colocar los huevos y el azúcar en una fuente y batir, añadir la fécula de maà­z. Verter la leche y la crema de coco, removiendo.
  2. Cortar la parte superior de las manzanas y vaciar la mitad. Verter la crema de flan en las manzanas y colocarlas en una plata de horno. Poner a cocer con las partes superiores, pero dejándolas al lado (no encima). Colocar en el horno precalentado a 200°C y dejar cocer 20 mn.

Pink Lady® Tip

Colocar de nuevo la parte superior de la manzana encima cuando estén cocidas y polvorear con el coco rallado. Pelar el mango, recuperar la pulpa alrededor del hueso y triturarla para obtener un culà­s. Servir con las manzanas recién salidas del horno y levemente enfriadas.