• 15min
  • 30min
  • Fácil
  • 4 Unidades
1 voto

¡Deliciosa, esta receta embellecerá sus mesas de fiesta! Resulta imposible para sus invitados no darse cuenta de estos valiosos estuches de manzana Pink Lady®

Preparación

Ingredientes

  • 4 manzanas Pink Lady®
  • flor de sal
  • 1 ramita de tomillo
  • lonchas de pan de especies
  • 150 g de foie
  • pimienta con molino
Preparación
  1. Cortar la parte superior de las manzanas Pink Lady®, quitar el corazón con un cuchillo de mondar. Pimentar el interior de las manzanas, pinchar la piel de las manzanas con un tenedor para que no estallen durante la cocción.
  2. Verter 2 cucharadas soperas de agua en el fondo de la plata y coloquen en el horno precalentado, durante 20 minutos, a 180°C. Saquen la plata del horno, pongan las manzanas encima de las lonchas de pan de especies.
  3. Llenar las manzanas de foie en trozos gruesos, añadir hojas de tomillo y volver a colocar en la plata que hemos vaciado del jugo de la cocción. Colocar en el horno de nuevo durante 10 mn.

Pink Lady® Tip

Servir caliente polvoreado de flor de sal y una vuelta de molino de pimienta