Ingredientes
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Preparación:
Paso
Paso 1/1 : Preparación:
- Disolver la levadura fresca en el agua con azúcar y verter en el vaso mezclador de la batidora junto con la harina.
- Empezar a amasar, añadir el aceite y la sal.
- Verter la mezcla en una superficie de trabajo enharinada, amasar brevemente a mano y formar una bola. Después, colocarla en un recipiente, cubrir con papel film y dejar reposar hasta que duplique su tamaño (unas 2 horas),
- A continuación, dividir la masa en 9 partes, extenderla con las manos, formar círculos, cubrir con papel film de nuevo y dejar reposar 2 horas más.
- Lavar la manzana Pink Lady®, cortarla en láminas finas dejando la piel y el corazón.
- Pintar los scones con aceite, colocar una lámina de Pink Lady® encima de cada uno y espolvorear el romero picado en el centro. Hornear durante 20 minutos a 180° C con la función ventilador del horno conectada (hasta que estén dorados).
- Al sacarlos del horno, añadir un hilo de miel y las flores comestibles para decorar. Servir antes de que se enfríe.
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Preparación:
- 150 g de harina + 150 g de harina de manitoba (gran fuerza)
- 250 g de agua
- 10 g de levadura
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de café de azúcar
- 1 cucharadita de café de sal
- 1 manzana Pink Lady®
- Un poco de miel
- Un poco de romero picado
- Flores comestibles para decorar
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