Bolitas energéticas de manzanas Pink Lady®

Postres
0 vote | wwp-vote
Energy balls aux Pommes Pink Lady
1
Dificultad
24
Personas
30min
Preparación
30min
Cocción

Pink Lady® nos devuelve la energía que necesitamos este mes de noviembre. ¿Es un día largo o va a hacer deporte y tiene un poco de hambre? Estas bonitas bolitas energéticas serán perfectas para devolverle fuerzas. Fáciles de preparar, son apetitosas y nutritivas. ¡Un excelente compromiso entre placer y equilibrio! Esta preparación a base de manzanas Pink Lady® es una sabrosa mezcla entre los frutos secos y de cáscara, tostados, con notas fuertes y generosas. Compensan la dulzura y el acidez refrescante de la manzana Pink Lady®. Los contrastes de esta receta revelan el lado verde de la manzana Pink Lady® para una armonía de texturas y de sabores. Para más información

Energy balls aux Pommes Pink Lady

Preparación

Ingredientes

  • 2 manzanas Pink Lady®
  • 1 medio limón
  • 1 pizca de sal
  • 1 media c. de café de polvo de vainilla
  • 50 g de almendras en polvo
  • 1 c. de café de Cardamomo
  • 50 g de anacardos
  • 2 c. sopera de puré de almendra
  • 125 g de dátiles

Preparación

  1. Dejar en remojo los anacardos durante 1 hora.
  2. En una sartén, tostar la almendra en polvo.
  3. Rallar las manzanas Pink Lady® con la piel, rociarlas ligeramente con limón y dejarlas escurrir en una escurridera durante 30 minutos. Apretar con lo dorso de una cuchara.
  4. Triturar los anacardos previamente escurridos.
  5. Añadir la almendra en polvo tostada, los dátiles deshuesados, los arándanos, el puré de almendras, la vainilla, el cardamomo y la pizca de sal.
  6. En un cuenco verter la preparación e incorporar las manzanas Pink Lady® hasta obtener una mezcla homogénea.
  7. Moldear bonitas bolitas en las palmas de sus manos y decorarlas a su gusto.
  8. Disponerlas en una plata y dejar reposar al fresco 30 min antes de degustar.
  9. Conservar las bolitas energéticas en el refrigerador en una caja hermética durante una semana. Recuerde sacarlas 20 min antes de consumirlas para que no estén demasiado firmes.


El truco Pink Lady®

¡Decorar y untar sus bolitas energéticas como quiera! Arándanos en polvo, almendras en láminas tostadas y trituradas, cacao en polvo… ¡Disfrútelo!

Dese de alta
a la newsletter Pink Lady®