Barras energéticas Pink Lady®

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Barres énergétiques Pink Lady®
© ©C’est Ma Food
1
Dificultad
16
Personas
35min
Preparación
35min
Cocción

¡Una receta gourmet, sana y sencilla para la vuelta de septiembre de nuestros peques! ¡Barras energéticas que se llevan en la bolsa de sus hijos para su merienda, pero también en la caja del almuerzo de los grandes! Para más información

Barres énergétiques Pink Lady®

Preparación

Ingredientes

  • 2 manzanas Pink Lady®
  • 20 g de harina
  • 1 cuarto c. de café de sal
  • 90 g de almendras
  • 360 g de copos de avena
  • 90 g de mantequilla
  • 62 g de pasas blancas
  • 80 ml de leche
  • 1 media c. de café de canela en polvo
  • 1 media c. de café de levadura química
  • 100 g de azúcar moreno
  • 90 g de nueces

Preparación

  1. Precalentar el horno a 180°C.
  2. Pelar y cortar las manzanas Pink Lady® en dados pequeños.
  3. Disponer los dados de manzanas en un cazo pequeño. Verter un chorro de
  4. agua, tapar y cocer a fuego muy lento entre 15 a 20 minutos, moviendo con frecuencia.
  5. Picar las almendras y las nueces.
  6. Fundir la mantequilla.
  7. En un cuenco, mezclar bien almendras, nueces, pasas, avena, azúcar, harina, manzanas, sal, la levadura en polvo y la canela.
  8. Añadir la mantequilla y la leche. Mezclar.
  9. En un molde rectangular cubierto de papel para cocción, repartir la pasta y apretarla bien en el fondo. Cocer unos 35 minutos hasta que la parte superior esté levemente dorada.
  10. Dejar enfriar y cortar barras en cuadrados o rectángulos.


El truco Pink Lady®

¡Puede recortar las barras de cereales con el corta pasta, para amenizar la merienda de los más peques! Conservar las barras energéticas en una caja hermética hasta una semana en el refrigerador.

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