Pink Lady® exige por parte dos produtores um investimento mais importante do que para as outras variadas em termos de tempo e de empregados formados (700 horas de trabalho manual por ano, por hectare). Pink Lady® é a primeira maçã a florescer e a última a ser colhida. Esse longo processo de maturação requer uma implicação dos produtores a cada momento. Exige um cuidado especial, a preparação das árvores, a colheita (geralmente, 3 passagens são necessárias para colher os frutos em perfeita maturação) e até ao inclusive o acondicionamento (linha de triagem de acondicionamento voluntariamente diminuído de 20 a 30%, relativamente as outras variedades para certificar a qualidade ideal dos frutos).