Anular la selección  

Pequeñas empanadas de Pink Lady® con butifarra negra

Enviado el   03/11/11
Por   Pink Lady®

21 Votos de los internautas  

¿Tiene ganas de cambiar de la tradicional morcilla con manzanas? Saboree este pastel que mezcla armoniosamente las cebollas, Pink Lady® y morcilla negra.
Una receta crujiente y fundente a la vez.

  • Difficulty :Principiante  
  • Preparation : (in minutes)35
  • Serves :2
  • Cooking time : (in minutes)30

Ingredientes

  • 2 manzanas Pink Lady®
  • 1 rulo de pasta de hojaldre
  • 1 butifarra negra
  • 2 cebollas
  • 2 cucharada sopera de aceite de oliva
  • Sal, pimienta
  • 1 punta de cuchillo de especies 5 perfumes.    

Preparación  

Cortar las manzanas Pink Lady® en cuatro, quitarles el corazón, y luego cortarlas en dados. Pelar y desmenuzar las cebollas. Verter el aceite de oliva en una sartén, y luego dejar dorar las cebollas. Cuando las cebollas se pongan doraditas, añadir los dados de manzanas y saltear todo junto 5 mn, moviendo de vez en cuando.

Cortar la butifarra cruda en rodajas y mezclarla con las manzanas, sazonar, sal y pimienta, y polvorear con especies 5 perfumes.

Colocar al horno precalentado a 180° C y dejar cocer 15 a 20 min., hasta que las tapas de hojaldre estén bien doradas.

El truco

Rellenar 4 moldecitos individuales con esta mezcla. Cortar 4 círculos de pasta de hojaldre, ligeramente más grandes que el diámetro de su molde. Coloquen delicadamente el círculo de pasta en el recipiente y mantenerlo atado con un hilo de cocina.

Hágase miembro y valore esta receta:  

Indique si le ha gustado y compártala con sus allegados!  

Publicar un comentario  

Recetas similares