Ensalada multicolor
Enviado el 03/01/12
Por charli3001
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Limpiar el apio, retirando las hebras gruesas del tronco, lavarlo bien y cortarlo en rodajitas. Reservar las hojas par la decoración del plato al final. Lavar y secar las manzanas. Cortarlas a cuartos, descorazonarlas y partirlas en dados pequeños. Exprimir el limón y regarlas con el zumo para evitar que se ennegrezcan. Trocear ligeramente las nueces y mezclarlas, en una fuente, con los trozos de manzana y el apio en rodajas. cortar el queso en tiritas finas e incorporarlo tambén a la ensalada. Espolvorea la ensalada con el comino, sazonar con Avecrem Finas Hierbas y regar todo con el aceite. Remover con cuidado y, antes de servirla, decorar el borde de la fuente con las hojitas de apio reservadas.
- Difficulty :Principiante
- Preparation : (in minutes)20
- Serves :4
Ingredientes
- 3 manzanas Pink Lady®
- 5 lonchas queso emmental
- 1/2 limón
- 2 pencas apio blanco
- 60 g nueces peladas
- 1/2 cucharadita cominos
- 4 cucharadas aceite oliva virgen extra
- 1 pizca sazonador finas hierbas
Preparación
Limpiar el apio, retirando las hebras gruesas del tronco, lavarlo bien y cortarlo en rodajitas. Reservar las hojas para la decoración del plato al final. Lavar y secar las manzanas.Cortarlas a cuartos, descorazonarlas y partirlas en dados pequeños.
Exprimir el limón y regarlas con el zumo para evitar que se ennegrezcan. Trocear ligeramente las nueces y mezclarlas, en una fuente, con los trozos de manzana y el apio en rodajas.
Cortar el queso en tiritas finas e incorporarlo tambén a la ensalada. Espolvorea la ensalada con el comino, sazonar con Avecrem Finas Hierbas y regar todo con el aceite.
Remover con cuidado y, antes de servirla, decorar el borde de la fuente con las hojitas de apio reservadas.
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JESS78
Enviado el 24/03/12
Es una receta muy fresca y rica. La cremosidad del queso contrasta con la acidez y el frescor de la manzana.