El originen & las tierras

El origen

La manzana Pink Lady® es el fruto de una idea deliciosa: un cruce natural* entre las dos variedadesGolden Delicious y Lady Williams, realizado en 1973 por un australiano inspirado, John Cripps.

*práctica aplicada por el hombre desde que existe la agricultura

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Para desarrollar todos sus sabores, su crujiente y su jugosidad, la manzana Pink Lady® necesita condiciones excepcionales. Se desarrolla en una tierra privilegiada que asocia una calidad del suelo adaptada y una buena exposición al sol.

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Tierras de calidad en Europa

La Pink Lady® solo crece en tierras privilegiadas que asocian una calidad de suelo adaptada (suelo no cansado ni inundable) con una buena exposición al sol.

  • en Francia: en el Sureste, el Suroeste y el Valle del Loira
  • en España: en Cataluña
  • en Italia: en Emilia Romaña y en el Sur del Tirol

Suelos preservados

Las calidades gustativas de la manzana Pink Lady® están estrechamente relacionadas con la nutrición y el buen desarrollo del manzano.

Enamorados de sus tierras, los productores respetan y mantienen la calidad de las tierras de manzanas como un valioso patrimonio.

El equilibrio mineral de los suelos está pues preservado al máximo (análisis, sensores, fertilización limitada…) y el consumo de agua controlado para evitar la erosión y el lavado de las tierras (irrigación de los árboles por goteo para responder a sus necesidades reales, protección de los recursos hídricos naturales en cada campo…).

Paisajes preservados

Implantados en zonas de producción tradicionales, los campos Pink Lady® se mantienen y renuevan regularmente.

En crecimiento continuo y de tamaño humano, contribuyen a mantener explotaciones arborícolas, a preservar el patrimonio rural y los paisajes locales, frente a la presión urbanística.

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